一、檢測PH值的方法和注意事項
(1)試紙法、試劑法和水質(zhì)分析儀器。
pH值的測量方法有很多種，其中試紙法和試劑法簡單易懂，在養(yǎng)殖生產(chǎn)中被廣泛使用。水質(zhì)分析儀器也通用于生產(chǎn)第一線。
由于養(yǎng)殖水體是由浮游生物、細菌、有機物質(zhì)、無機物質(zhì)、養(yǎng)殖對象等組成的整體，生命活動時刻在進行，水質(zhì)指標也跟著在變化。經(jīng)常檢測水體pH值的變動，一旦出現(xiàn)異常就要及時找出原因，采取有效的處理措施。
(2)檢測PH值的注意事項
通常我們測量pH值時要注意兩點：
第一，要定時測量，每天需測量兩次。早晨6-9點和下午4-6點各測量一次，并作好記錄。兩次測量的pH值存在一定的差值，它體現(xiàn)了養(yǎng)殖水體浮游生物的活力，光合作用的強度。
第二，如果pH值的變化值比較小，說明藻類老化或死亡，光合作用弱，應馬上采取措施處理水體，以免造成缺氧等養(yǎng)殖事故(水中植物少，光合作用就小，光合作用產(chǎn)生氧氣的能力就小)。
二、判斷pH值的意義
如果養(yǎng)魚水體pH值偏低(酸)，又沒有外來的特殊污染，就可以判斷這個水體有可能硬度偏低，腐殖質(zhì)過多，二氧化碳偏高和溶氧量不足，同時也可以判斷這一水體植物光合作用不旺或者養(yǎng)殖生物密度過大或微生物代謝受到抑制，整個物質(zhì)代謝系統(tǒng)代謝緩慢。
如果pH值過高(堿)，也可能是硬度不夠，以及植物繁殖過于旺盛，光合作用過強或者池中腐殖質(zhì)不足。
所以，PH值對實踐中在施用化肥方面有兩個幫助：
一是在施用硫酸銨等氮肥時應避免pH值過高，以防銨根離子(NH4+)轉(zhuǎn)化為有毒的氨氣(NH3)。
二是在施用硝酸鉀等硝態(tài)氮肥時，避免PH過低，因為過低的PH值往往是缺氧，缺氧則反硝化作用增強，以免造成亞硝酸鹽毒性增加，以及反硝化脫氮損失及隨水流失。
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