水是微生物廣泛分不布的天然環(huán)境，不論是地表水或地下水，甚至雨水或雪水，都含有多種微生物。當(dāng)水體受到人、畜糞使、生活污水或某些工業(yè)廢水污染時(shí)，水中微生物的數(shù)量可大量增加。因此，城市污水廠出水的細(xì)菌學(xué)測(cè)定，特別是腸道細(xì)菌的檢驗(yàn)，在環(huán)境質(zhì)量評(píng)價(jià)、環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)督等方面具有重要的意義。但是，在直接檢查水中各種病原微生物，方法較復(fù)雜，有的難度大，而且檢查結(jié)果為陰性也不能保證絕對(duì)安全。
所以，在實(shí)際工作中經(jīng)常以檢查水的細(xì)菌總數(shù)，特別是檢查作為糞便污染的指示菌，來(lái)間接判斷水體污染狀況。水中含有細(xì)菌總數(shù)與水污染狀況有一定的關(guān)系，但是不能直接說(shuō)明是否有病原微生物存在。糞便污染指示菌一般是指如有該指示細(xì)菌存在于水體中，即表示水體曾有過(guò)糞便污染，也就有可能存在腸道病原微生物。那么該水反在衛(wèi)生學(xué)上是不安全的。
細(xì)菌總數(shù)是指lmL水中所含有各種細(xì)菌的總數(shù)。反映水所受細(xì)菌污染程度的指標(biāo)。
在水質(zhì)分析中，是把一定量水接種于瓊脂培養(yǎng)基中，在37℃條件下培養(yǎng)24小時(shí)后，數(shù)出生長(zhǎng)的細(xì)菌菌落數(shù)，然后計(jì)算出每毫升水中所含的細(xì)菌數(shù)。
細(xì)菌總數(shù)測(cè)定是測(cè)定水中好氧菌、兼性厭氧菌和厭氧菌密度的方法。因?yàn)榧?xì)菌能以單獨(dú)個(gè)體、成雙成對(duì)、鏈狀、成簇等形式存在，而且沒(méi)有任們單獨(dú)一種培養(yǎng)基能滿足一個(gè)水樣中所有細(xì)菌的生理要求。所以，由此法所得的菌落可能要低于真正存在的活細(xì)菌總數(shù)。
2.大腸菌數(shù)
大腸菌數(shù)是指1L水中所含大腸菌個(gè)數(shù)。大腸菌本身雖非致病菌，但由于大腸菌在外部環(huán)境中的生存條件與腸道傳染病的細(xì)菌、寄生蟲卵相似，而且大腸菌的數(shù)量多，比較容易檢驗(yàn)，所以把大腸菌數(shù)作為生物指標(biāo)。比較常見(jiàn)的病原微生物有傷寒、肝炎病毒、腺病毒等，同時(shí)也存在某些寄生蟲。
總大腸菌群的檢驗(yàn)方法中，多管發(fā)酵法可適用于各種水樣(包括底泥)，但操作較繁需要時(shí)間較長(zhǎng);濾膜法主要適用于雜質(zhì)較少的水樣，操作簡(jiǎn)單快速。
如果是使用濾膜法，則總大腸菌群可重新定義為:聽有能在含乳糖的遠(yuǎn)騰氏培養(yǎng)基上，于37℃，24h之內(nèi)生比出帶有金屬光澤暗色萄落的、需氧的和兼性厭氧的革蘭氏陰性無(wú)芽孢桿菌。另外，除了應(yīng)該重視在出水中進(jìn)行微生物的監(jiān)測(cè)外，其實(shí)在運(yùn)行過(guò)程注重對(duì)微生物的監(jiān)測(cè)是十分必要的。例如，污水處理廠進(jìn)行污泥的鏡檢，主要就是觀察生物相的形狀、組成等，通過(guò)定期的鏡檢，可以判斷運(yùn)行設(shè)施的正常工作與否，甚至可以提前預(yù)防一些異常現(xiàn)象，如：如果通過(guò)檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)污泥中有絲狀菌增殖加快的趨勢(shì)，就可以采取一定的措施，將可能發(fā)生的活性污泥絲狀菌膨脹消滅在萌芽狀態(tài)，有效的保證污水廠的運(yùn)行，保證出水達(dá)到要求。
綜上所述，如果要想保證正常運(yùn)行，其根本保證。來(lái)源于科學(xué)有效的運(yùn)行管理。從中，對(duì)于污水廠的運(yùn)行指標(biāo)的定期、準(zhǔn)確的監(jiān)測(cè)，并對(duì)獲得的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析、統(tǒng)計(jì)，從而指導(dǎo)污水廠運(yùn)行則是污水廠工作的根本。
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